В областных учреждениях уголовно-исполнительной системы завершается сельхоз сезон

Те, кто встал на путь исправления, занимаются заготовкой витаминов на зиму.

Путь к исправлению лежит через труд. И порой он пролегает через… бочку с квашеной капустой. В областных учреждениях уголовно-исполнительной системы завершается сельхоз сезон. Сегодня те, кто оступился, но встал на путь исправления, занимаются заготовкой витаминов на зиму. О том, как налажено производство, и какие рекорды ставят здесь по заготовкам, расскажет Алёна Шот.

Повара — наёмные, но не «со стороны». Квасят капусту четверо осуждённых. Масштаб промышленный — три тонны продукции. Шинкует овощи специальная машина…

Остальное — за рабочими. Без головного убора к готовке не приступают, руки — в перчатках. Капусту измельчили, морковь добавили. Можно смело утрамбовывать, чтобы ингредиенты дали сок.

Зарплата поварам положена. На свои нужды или на исполнение исковых обязательств. Заодно — накопить стаж. При этом те, кто отбывают наказание, навыки нарабатывают. Есть и люди с опытом.

— Сама с деревни. Выращивали абсолютно всё. Начиная от картошки, кончая всем остальным. Зелень… Всему научила мама.

Продукция — местная. От и ДО. В исправительном учреждении имеются свои поля и теплицы. Трудом «на земле» кормят и себя, и заключённых других исправительных учреждений региона.

На грядках осуждённые трудились с весны. Работы — не початый край. Садили, пололи… И всячески ухаживали за рассадой. Урожай собрали полностью, поэтому участки свободны до следующего сезона.

Заготовка квашеной капусты — в процессе. Остальное — уже в столовых подразделений ФСИН. 500 килограммов свежих огурцов, три тонны солёных и полтонны капусты. Контракт на их поставку подопечные колонии-поселения закрыли полностью.

Дмитрий Истомин, заместитель начальника УФСИН России по ЕАО:
— Все овощи — солёные и свежие — идут непосредственно в питание осужденным, и попадает непосредственно им на стол. Поставка осуществляется во все учреждения уголовно-исполнительной системы территориального органа: в исправительную колонию №10, следственный изолятор, Биробиджанскую воспитательную колонию и колонию поселение.

План выполнили и несовершеннолетние осуждённые — собрали 400 килограммов кабачков и полторы тонны огурцов. Сумма всех контрактов Биробиджанской воспитательной колонии на внутрисистемные поставки — свыше 160-ти тысяч рублей.