Человек труда: кофейных дел мастера
Сегодня специальность бариста очень популярна у молодёжи.
Утро приятно начинать с ароматной чашечки кофе. А если его приготовит профессионал, то удовольствие — вдвойне. Бариста стали востребованы в 20 веке. И сегодня эта специальность очень популярна у молодёжи. На первый взгляд занятие не сложное. Однако справляются не все. Важно не только приготовить вкусный напиток, но и всегда быть в хорошем настроении. Мы продолжаем цикл сюжетов о людях разных профессий. Сегодня расскажем о кофейных дел мастере.
— Капучино. Спасибо. Пожалуйста, всего доброго.
Любая профессия не терпит стагнации. Валерия Сивокоз постоянно совершенствует вкус напитков и способ их подачи. Кофейное дело её покорило. Хотя изначально решила стать бариста от скуки.
Валерия Сивокоз, бариста:
— Когда мне было только восемнадцать лет, то есть я переехала от родителей, я уехала в другой город, и я поняла, что я очень сильно засиделась дома, мне нужна какая-то деятельность, я выбрала баристику.
Занимается любимым делом полтора года. У Валерии уже есть постоянные клиенты. Несмотря на то, что кофе готовится по единому образцу, у каждого бариста свой собственный стиль.
Валерия Сивокоз, бариста:
— Я всегда мерзну, мне холодно и я делаю кофе немного погорячее, и, как бы гости «о, почему бы нет, это тоже хорошо» и я всегда делаю латте, арты и они им нравятся. Я всегда им оставляю сердечки.
Её работа — это в первую очередь общение с людьми. Ведь не только кофе должен радовать, но и доброжелательная улыбка.
Валерия Охрименко:
— Достаточно сходить один два раза и уже люди запоминают, мне не стоит даже каждый раз объяснять, что я хочу, меня встречают и уже знают, элементарно, сколько ложечек сахара или какого сиропа, или топинга мне положить. Этот напиток, как никто другой дает силу и энергию, и даже когда очень-очень холодно, он согревает не только наши ручки, но и наши души.
Одна из особенностей профессии бариста — её выбирают в основном студенты. Так и Валерия учится в биробиджанском медицинском колледже. В будущем будет заботиться о здоровье людей, а пока дарит тепло и позитивное настроение. А это тоже залог хорошего самочувствия.
Автор: Дарья Балобанова
Оператор: Максим Сидичкин
