Деликатесная мраморная говядина из ЕАО скоро появится на прилавках

Фермер из села Горное Михаил Мурзинцев каждый год расширят свой «Дальневосточный гектар» и поголовье скота.

Взял дальневосточный гектар и решил заниматься животноводством. На развитие получил грантовую поддержку. Фермер из села Горное Михаил Мурзинцев разводит мясную породу коров. Когда планируют приступить к реализации продукции, расскажет Виталий Ищенко.

Заняться животноводством для Михаила Мурзинцева было вполне естественным делом. Сельский житель. Родители всегда держали хозяйство. В прошлом году фермер решил поучаствовать в госпрограмме «Агростартап». Выиграл грант на запуск производства мраморной говядины. Закупил в Амурской области племенной скот – мясной Герефордской породы.

Михаил Мурзинцев, глава КФХ с. Горное:
— Привезли мы, получается, 25 голов. На сегодняшний день у нас уже одно потомство – это 26 голов. Одна нетель отелилась у нас полтора месяца назад. Перевезли. Все освоились спокойно. Пасутся все – сами видите.

Коровам от 8-ми месяцев до полутора лет. Появилась порода около двух с половиной веков назад на юго-западе Англии, в графстве Герефордшир. Отсюда и название. Они выносливы, хорошо адаптируются ко всем климатическим условиям, легко переносят жару и сильные морозы. Вес быков может быть больше тысячи 200 килограммов. Коров – в пределах восьмисот.
Днем герефорды пасутся, набирают мышечную массу. Вечером их загоняют на территорию фермерского хозяйства. Эту землю Михаил получил в рамках программы «Дальневосточный гектар». Планирует взять ещё два для своих детей.

Михаил Мурзинцев, глава КФХ с. Горное:
— Там же рядом более чтоб территория была. Можно было в дальнейшем склад под картофель построить, чтоб хранить и реализовывать оптом это все. Будем заключать договора с учреждениями.

Технику и оборудование для посадки картофеля Михаил Мурзинцев закупил в прошлом году. В этом сезоне планирует посадить чуть больше двух гектаров культуры – урожайный сорт «Сантэ». Часто фермер сам встаёт за картофелесажалку.

Михаил Мурзинцев, глава КФХ с. Горное:
— Изучали. Он более урожайный. Более для нашей земли – осваивается очень хорошо. Дальше будем обрабатывать, потом будем собирать урожай, реализовывать. Мелкий картофель пойдёт на кормовую базу для сельхоз животных наших. Средний, соответственно, на семенной будем отбирать. А крупный пойдёт уже на реализацию.

Для работы в поле фермер привлекает жителей из села Горное и ближайших населённых пунктов. Каждый год он намерен увеличивать на 2 гектара площади под высадку картофеля. Урожай реализует на областных сельхозярмарках. Планирует заключать договоры с оптовиками.
На «Дальневосточном гектаре» Михаил возвёл загоны и сельхозпостройки для скота. Здесь содержатся лошади, бараны, куры и свиньи. Вся эта живность также реализуется в качестве мясной продукции. Что касается деликатесной мраморной говядины, то она пойдёт на продажу уже этой осенью.

Примерно через два года Михаил планирует построить неподалёку от села Горное забойный цех. Здесь будет производиться разделка мяса. Потребители смогут купить уже готовый продукт.