Гастротур кухонь мира развернули на городской набережной в Биробиджане

Попробовать ассортимент кафе и ресторанов могли все желающие.

Японская, итальянская, узбекская, китайская кухни — в программе фуд-путешествия! И выезжать из региона для этого не обязательно. Гастро-тур собрал любителей деликатесов прямо в центре города. «Праздник живота» организаторы устроили в рамках форума малых городов. Угощали гостей семь биробиджанских заведений общепита.

Посетительница:
— Фаршированная щука – вкус моего детства. Я просто вспомнила, как готовила щуку моя бабушка. Вот точь в точь! Я два раза подходила, два кусочка аж съела! Спасибо «Симхе», спасибо вообще всем участникам. Всё очень здорово! Но «Симхе» особый респект!

Кухня — часть культуры народа. А без блюд от ресторана «Симха» отразить региональную гастрономическую особенность практически невозможно. В еврейском ассортименте — не только «коронное» угощение. «Кошерный» стол поразил посетителей большим разнообразием лакомств. На «горячее» — традиционные куриная шейка и котлеты из щуки. Повара побаловали гурманов и десертом. Опустошили тарелки гости практически сразу после начала гастро-тура.

Елена Васюкова, администратор ресторана «Симха»:
— Щуку сначала нафотографировали, а потом её всю съели. Из сладкого была медовая коврижка «Леках», пончик «сунганиех», и печенье штрудель.

Меню оценили — можно и развлечься. Для посетителей организаторы гастротура подготовили интересную программу, мастер-классы, нетворкинг и розыгрыши призов.

Авторы: Ольга Козьменкова, Алёна Шот
Оператор: Олег Гриценко