«Кухня без границ»: в Биробиджане молодых людей с инвалидностью готовят к самостоятельной жизни

Организаторы курсов – сотрудники комплексного центра социального обслуживания.

Повысить качество жизни людей с ограниченными возможностями. Для этого в России действует концепция комплексной реабилитации и абилитации инвалидов. Как в её рамках помогают в одном из подведомственных учреждений областного департамента соцзащиты, расскажет Анна Малышевская.

— Еще половиночку и сгущёнку в тесто еще должны.
— Туда, сгущёнку?
— Не надо что ли?
— Нет.

Ничего лишнего. Блины строго по технологии. Ведь, ребята, без пяти минут выпускники проекта «Кухня без границ». Осталось только доказать — они могут и десерт. Молодых людей с инвалидностью готовят к самостоятельной жизни без помощи родственников и опекунов. Организаторы курсов – сотрудники комплексного центра социального обслуживания. Они и разработали программу. Закупили оборудование: модульную кухню, современную технику и даже посуду специальную. Всё безопасно для особенных людей.

— Плов сделали
— Отлично!

Реализуют проект с августа. На каждый небольшой поток — по 16 часов. Сначала теория. Например, изучали ингредиенты борща или компота по карточкам. Работа с плитой, мультиваркой, другие кухонные тонкости – тоже учли в расписании. И только потом ребята надели фартуки.

Анна Полуротова, участница проекта:
— Мы яйцо готовили. Угостила всех ребят. Они меня любят.

Денис Якимов, участник проекта:
— Первое обучающее у нас были бутерброды, потом мы делали омлет и третий вариант, ребята делали потрясающий плов.

Кстати, теперь эти ребята могут, и продукты в магазине купить. То, что для обычного человека – простое дело, для них – новый жизненный урок.

Наталья Татаринова, заведующая социально-оздоровительным отделением Комплексного центра социального обслуживания ЕАО:
— Учимся правильно выбирать продукты, смотреть на целостность упаковки, смотреть за сроками годности. Самое яркое, наверное, мероприятие было – самостоятельная покупка на кассе.

Социально-средовая, социально-бытовая адаптация — цели проекта. Один из ярких примеров того, как в автономии реализуют концепцию комплексной реабилитации и абилитации. По всей России она начала действовать с марта этого года. В регионах усилили работу по созданию необходимых условий для людей с инвалидностью. Всё это ради того, чтобы помочь им максимально восстановить утраченные функции – очень важные в повседневной жизни, общении, работе и других сферах.

— И пальцы, и рука. И всё работает на «Ура».

А это уже индивидуальные занятия по реабилитации. Подопечный центра Алексей Борисов разрабатывает кисть под присмотром специалиста. Перед тем, как помогать в этом направлении, сотрудники прошли обучение.

Светлана Хрестина, заведующая отделением социальной помощи на дому Комплексного центра социального обслуживания ЕАО:
— Особенно у людей после инсульта. Они разрабатывают ручку. Тут и мелкая моторика. Очень хорошая как бы вещь для восстановления.

В основном такая адресная помощь востребована среди пожилых людей. Многие из-за последствий болезни утратили элементарные навыки. Поэтому самим вставить вилку в розетку, надеть или снять носки – для них архисложная задача. В таких случаях соцработники отправляются домой к пенсионерам с различными приспособлениями, в частности, бизибордами. Это специальные панели со множеством элементов, имитирующих бытовые предметы.

Елена Ворошилова, директор Комплексного центра социального обслуживания ЕАО:
— Когда такие тренировочные комплексы, такие тренировочные занятия они радуются – «Ооо, у меня получилось. С первой попытки я не сделал, со второй, с третьей, посмотрите, как у меня получается всё лучше и лучше».

Помощь в рамках концепции оказывают по единым стандартам реабилитационных услуг. Но подход к каждому подопечному – как всегда в традициях комплексного центра – индивидуальный. Всё зависит от нуждаемости.