Мастер-класс по приготовлению чая прошел в Свято-Иннокентьевском монастыре

Насладились ароматным напитком на свежем воздухе.

-Вы ещё и шишки туда?
— Шишки? А они хорошо прокатываются туда.

Пока идут последние приготовления, в уютной беседке кипятится настоящий русский самовар. Шишки — чтобы топился хорошо. Вместе с матушками во дворе монастыря хлопочет и иеромонах Даниил. Он-то и посвятит гостей в чайные премудрости!

иеромонах Даниил (Пастухов), ключарь Благовещенского кафедрального собора:
— Идея мне пришла в голову ещё в Москве — это на международных рождественских чтениях. Молодёжь поделилась таким мастер-классом. И вот, мы решили в нашей области тоже провести его.

А вот и первые гости. Пригласили к столу не только причастных к церковной жизни. Организовали мастер-класс и для членов семей участников СВО. Некоторые не могли пройти мимо монастырских питомцев — выхоженные сёстрами кошки спокойно давали себя погладить. На встречу пришел и епископ Биробиджанский и Кульдурский Лука. В монастырь архиерей заглянул как раз после насыщенного дня. Стол накрыт. Но до трапезы ещё рано — надо с исторического просвещения начать. Оказалось, на Руси чай был далеко не всем по карману — тогда его привозили из-за рубежа.

— Это естественно, Китай. На Руси он чуть позже появился. За чаем раньше решались, какие вопросы, как вы думаете?
— Финансовые.

Правильный ответ — «дипломатические»… Зато в наше время даже если угостить визитёров нечем, то чай в доме всегда найдется. А на мастер-классе тем более. Ассортимент на столе обширный.

Гости могут приготовить чай на любой вкус и цвет. Тут и ромашка, и мелисса, и мята, и иван-чай… Всего подготовили 21 ингредиент.

Сперва предложили ощутить аромат из каждой баночки. И только потом собрать листья в пакетики и попробовать, что получилось.

Екатерина Зорина, регент хора Благовещенского кафедрального собора:
— Это очень вкусно! Я сама родом из Сибири. И конечно, у нас это распространяется — люди собирают чай, пьют.

Экспериментировали участники, как могли. Но аккуратно. Одни листья, например, могут повысить давление, другие наоборот. О свойствах каждого чая гости, конечно, знают. А вот Марина Пондякова может и научить, если попросят — сама заготавливает напиток для фронта.

Марина Пондякова, волонтёр:
— Наш чай состоит — лимон, апельсин, мята, листья смородины, листья малины, привозят мелиссу. Мальчишки пишут, звонят. Так и говорят: «Вкусный чай, ароматный. Не хочу больше пакетированный, покупной. Давайте нам только вот такой».

Площадку и выпечку предоставили монахини. За остальное отвечали Епархиальный отдел по делам молодёжи, семейный клуб «Ладъ» и региональное отделение Фонда «Защитники Отечества».

владыка Лука, епископ Биробиджанский и Кульдурский:
— Конечно, в такой домашней обстановке, монастырской (а монастырь — это большой дом) мы попробовали различные чаи, причем сами изготавливали. Я очень люблю шиповник и душицу. Вот эти два компонента витаминов дают много. А так ароматно очень. Ещё люблю шиповник, розу.

Полезные свойства напитка трудно переоценить. А в хорошей компании или в кругу семьи его приятно пить вдвойне.