В Биробиджанской колонии-поселении завершают сельскохозяйственный сезон
Огород за колючей проволокой.
Завершается сельскохозяйственный сезон в Биробиджанской колонии-поселении. Учреждение полностью выполнило план заготовки овощей для нужд системы ФСИН региона. Чем разнообразят рацион питания осуждённых и сотрудников?
В картофелехранилище кипит работа. Обычно такими словами начинается сюжет на сельскохозяйственную тему, если бы не одно но: само поле находится на воле, а вот те, кто сейчас перебирают клубни — пока нет. Этот этап заготовки доверили осуждённым по легким статьям, ведь главный профиль колонии-поселения № 4 – сельскохозяйственный. Картофель, огурцы и капусту выращивают в соответствии с нарядом — заданием от Управления ФСИН. Зимой продукция разнообразит рацион питания содержащихся в этом и других пенитенциарных учреждениях региона.
Виктор Красковский, начальник колонии-поселения № 4 УФСИН России по ЕАО:
— Законтрактовались мы для питания осужденных поставить в учреждения УИС области 13 тонн картофеля, четыре тонны квашеной капусты, четыре тонны квашеных огурцов, 500 килограмм свежих огурцов было поставлено. Это вот уже контракт выполнен в учреждения УИС области и тонна свежей белокочанной капусты. В настоящее время контракт также выполнен, закрыт.
А вот редис, салат, укроп, лук выращивают круглый год. Под них отвели отдельную теплицу. Три года назад её реконструировали: установили котёл, усилили конструкцию и обшили зимним поликарбонатом. Продукции получают так много, что излишки реализуют населению.
Всего на территории колонии-поселения четыре теплицы общей площадью примерно тысяча квадратных метров. В 2020 открыли вот эту, новую. Буквально на следующий год, благодаря печному обогреву, здесь получили отменный урожай овощных культур.
Также в распоряжении колонии-поселения 11 гектаров земли под открытым небом, но в этом году разместили сельхозкультуры только на 3-х, остальная земля набирается сил «под парами».
— Сюда после сбора огурцов с теплиц поступают для промывки, после чего помещаются в тару для производства засолки, и чтобы продукция прошла определённую ферментацию.
В засолочном пункте экологически чистые, без нитратов и пестицидов, огурцы заготавливают на зиму. Кроме соли, для вкуса добавляют листья хрена, смородины и дуба. Через семь дней насыщенную витаминами и полезными микроэлементами консервированную продукцию можно будет отправлять потребителям. В сельхозпроизводстве задействована примерно половина осуждённых. За свой труд они получают зарплату не ниже МРОТ. Практически все выплачивают алименты и погашают долги по судебным искам.
Наталья, осуждённая:
— Для меня — это привычно, я сама с деревни. Всю жизнь прожила на земле, я это всё умею и знаю, дома всегда эти занималась, для меня это не ново. Мне нравится с землёй работать, это для меня в радость. Я сюда и просилась, когда пришла, чтобы меня взяли на подсобку.
Полторы тонны соленых огурцов заготовили в Биробиджанской воспитательной колонии. Скоро приступят к засолке капусты. Её в этом году заготовят более пяти тонн. Есть идея развивать птицеводство.
Виктор Красковский, начальник колонии-поселения № 4 УФСИН России по ЕАО:
— Так как сейчас ещё действует ЧС по свинине, мы пока не будем этим заниматься, а вот по птицепроизводству у нас в планах переоборудовать, мы в этом году восстановили отопление в одном из зданий колоний. Сейчас на заработанную прибыль будет заливать полы и строить клетки для разведению бройлерной птицы, кур.
Всего в этом году пенитенциарные учреждения автономии заключили семь госконтрактов на поставку овощей на сумму более одного миллиона рублей.
Алексей Калашников
Максим Маманазаров