Для торговцев бахчевыми культурами ужесточили правила продажи
Продать в целости и сохранности. Для торговцев бахчевыми культурами ужесточили правила продажи. Отныне арбузы и дыни при реализации запрещено разрезать даже по требованию покупателей. За нарушение новых правил предусмотрены штрафные санкции.
Арбуз традиционно считается одним из символов лета. Их выращивают на огородах и дачах или приобретают в многочисленных торговых точках. Кроме приятного вкуса, бахчевая культура обладает и массой полезных свойств. В мякоти содержится много полезных веществ и витаминов. Вместе с благотворным влиянием на организм, продукт может нанести и вред.
«Часто бывает, люди говорят — вот арбузы плохие, поел и мне плохо было. Но это, видимо, не от того, что арбуз изначально плохой, а от того, что этот арбуз разрезали и занесли туда какое-то микробное начало», — говорит заместитель начальника управления Роспотребнадзора по ЕАО Ольга Никулина.
Разрезать арбузы при продаже теперь строго запрещено санитарными правилами. Нестерильные ножи, жаркая погода и сочная мякоть — слагаемые для идеальной среды развития вредных бактерий. Большинство владельцев торговых точек о правилах знают. Разделённые пополам большие ягоды на прилавках стихийных рынков найти сложно. Но ради получения выгоды некоторые продавцы идут покупателям на уступки.
— Режете арбузы, дыни?
— Да, режем.
— Половину продадите?
— Да.
Нарушение санитарных норм больно ударит не только по организму покупателя, но и по кошельку продавца. Штрафы довольно высоки. От двух до трёх тысяч рублей для продавцов и до тридцати — владельцам торговых точек. На центральном рынке Биробиджана за соблюдением норм закона строго следят. Увидеть товар изнутри здесь стремятся многие покупатели. Добросовестные продавцы вынуждены отвечать отказом.
— Надрезать можно?
— Нет, не режем.
Предотвратить печальные последствия употребления арбузов могут постоянные проверки торговых точек областного центра. Но организовывать их специалисты Роспотребнадзора не уполномочены. Покупателей призывают не склонять продавцов к нарушениям и приобретать бахчевые только в проверенных местах.
